有效保障了学校食堂食品安全
2018-09-03 10:38
来源:未知
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食药监局工作人员重点对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、餐厅、食堂仓库等硬件设施以及加工过程是否规范、加工食品容器是否进行区分、是否按照要求进行了留样、索证索票是否齐全、进货查验登记记录是否完整等环节进行了详细的检查。学校相关负责人分别对学生食堂的管理、运行等工作作了详细汇报,获得了食药局负责人的高度肯定。

5月31日,信阳市平桥区食药监局对王岗乡中心学校食堂进行了食品卫生安全专项检查。

通过此次专项检查,进一步强化了学校食品安全责任主体意识,完善和落实了食品安全管理制度和管理责任,规范了原料采购储存、加工制作和餐饮具清洗消毒等行为,有效保障了学校食堂食品安全,共同营造幸福校园。

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